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膠東面藝大師港城“論劍”

2021-07-08 09:03:15

來源:水母網   YMG全媒體見習記者 王宏偉



水母網7月8日訊(YMG全媒體見習記者 王宏偉 攝影報道) 7月7日上午,2021年第一屆“龍豐杯”煙台市鄉村面藝師職業技能競賽在山東省城市服務技師學院舉辦,來自膠東地區的鄉村面藝師們齊聚煙台,通過理論考試和實操考核,獻上了一場面食盛宴。

本屆技能競賽分為理論考試和實操考核兩部分。實操考核內容包括現場製作和個人成品展示。山東省城市服務技師學院麪點實訓室內,選手們同台競技,花餑餑構思新穎、形象生動美觀、色彩自然鮮明。饅頭、火燒、酥餅等家常麪食形態質樸自然、平滑光潤、花紋細膩勻稱,令人垂涎欲滴。成品展示廳內,各種麪塑擺件爭奇鬥豔,集農耕文化、民俗文化、傳統文化等元素於一體,成功吸引了觀眾和參賽選手的眼球。經過激烈比拼,一大批色豔型新、美輪美奐的作品脱穎而出。

據悉,煙台農學會將增設鄉村面藝分會、制定行業標準、開展鄉村面藝師培訓、建設優質小麥基地、統一創建煙台地理品牌、統一打造目標市場,讓煙台麪食、面藝產業走向全國,走向世界。

張秀秀

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